2017年9月15日上午，在济南国际会展中心，由中国饭店协会主办的第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节盛大启幕。第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节以“新美食、新鲁菜、新模式”为主题。来自全国各地饭店餐饮行业的近两千名专业观众及近万名济南市市民参与现场活动。

中国饭店协会韩明会长表示，去年在济南举办的第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节在推动食材对接、建设全产业链、引领餐饮转型、推广鲁菜文化、提升行业技能等方面取得突出成效，为全国餐饮业留下了中国味道、济南印象。第十八届中国美食节与往届相比，在覆盖餐饮产业链的基础上，内容更加精准，形式更加创新。

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